発酵ライフ推進協会 認定講師
「暮らしの発酵通信」ライター
プロフィール
宮城県出身。幼少期にアトピーを発症、学生時代は手荒れに悩む。運動部で体を動かすようになってから、肌荒れは改善したものの、就職後に症状が悪化。就職先である微生物（EM）関連会社で、微生物が肌荒れや健康に深くかかわっていることを知り、ステロイドや薬に頼らず、食とライフスタイルで治していくことを決意。「腸内細菌が喜ぶ食事」と「肌荒れの原因物質となりうる生活用品の排除」を続けることによって症状は徐々に改善。
「腸内細菌が喜ぶ食事」＝「発酵食」の魅力を伝えるべく、発酵ライフ推進協会認定講師として、発酵講座を多数開催。「発酵食品を作っておいしく食べる」だけではなく、歴史や発酵の「なぜ？」を伝えるスタイルは「わかりやすい」と好評。「肌荒れの原因物質となりうる生活用品」の代わりに用いた、石けんや発酵液を使ったナチュラルお掃除・お洗濯の講座も全国で開催。肌荒れと洗剤の関係や自然環境への影響も伝えながら、「暮らしから地球を守る仲間」を増やそうと活動中！
また、フリーペーパー「暮らしの発酵通信」のライターとして全国を取材し、発酵食品のすばらしさやナチュラルな生き方を発信している。自身は、肌荒れを気にせず化粧を楽しんで、「キレイになりたい欲」が出てきている今日この頃。【座右の銘】「発酵は世界を救う！」
活動実績
＜講師＞
・微生物について
・合成洗剤を使用しないナチュラルお掃除＆お洗濯
・発酵食品（塩麹、味噌、醤油、甘酒など）
・小学校での環境学習（生ごみ肥料化、環境浄化紙芝居） 等
＜講座・イベント・ツアー企画＞
・奄美伝統発酵食「ミキ」づくりワークショップ（講師：陽だまり堂 斉藤達也 氏）
・「黒麹の魅力」ワークショップ（講師：宮本糀店 宮本貴史 氏）
・〇〇まるごと発酵フェス
・五感が琉球に醸される 沖縄発酵ツアー
・発酵醸造ツアー（みりん、白醤油、味噌、他）
・ドキュメンタリー映画「蘇生」上映会
・オーガニックオリーブオイル尽くしランチ付♪オリーブオイル「れなり」お話会
・現役薬剤師ママから学ぶ！知って納得ワクチンのお話（講師：薬剤師ママ 花和里実 氏）
・シックハウス診断士に学ぶ EMで健康な住環境（講師：新環境株式会社 知念信正 氏） 等
＜ライター＞
・暮らしの発酵通信
取得資格
・発酵ライフ推進協会 発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
・発酵ライフ推進協会 認定講師
・日本リンパ美容学院 施術者
・家事大学 一級家事研究員
・日本不耕起栽培普及会 自然耕塾卒業
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